猪肉切丁
土豆和胡萝卜切丁
豌豆洗净
葱、姜切末
热锅凉油,放入猪肉丁炒至变色,放入葱、姜,煸炒出香味
放入土豆、胡萝卜、豌豆,略炒,放两倍于主料的清水,大火烧开转小火,炖至土豆完全熟透
加入咖喱块,要不停的搅动以防糊锅,直至咖喱完全融化,(口重的人也可根据个人口味调入适量的盐)出锅浇在米饭上面
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