白汁火腿培根意面

简介

我很喜欢吃白汁意面,可是必胜客的好贵。如果自己做吧,白汁很难买到,貌似只有淘宝上才有,价格也不便宜啊。今天自己瞎搞,竟然发现调出来的味,跟必胜客的相差无几,好开心啊,呵呵

用料  

意面 适量
培根 少许
火腿 少许
洋葱 少许
胡萝卜 少许
黄油(做白汁用) 25g
淡奶油(做白汁用) 50g
鲜奶(做白汁用) 150g
面粉(做白汁用) 20g
香草(做白汁用) 适量
适量

白汁火腿培根意面的做法  

  1. 黄油放入锅中融化

    白汁火腿培根意面的做法 步骤1
  2. 加面粉慢慢炒到无颗粒

    白汁火腿培根意面的做法 步骤2
  3. 加入鲜奶炒匀,接着加入淡奶油继续炒匀,最后加入香草,适量的盐调味,白汁就做好了

    白汁火腿培根意面的做法 步骤3
  4. 意面煮软过控干备用:我用了大概7、8分钟(一般每包面的包装袋上都有写需要的时间)
    ,在煮时水中要2小匙的盐

    白汁火腿培根意面的做法 步骤4
  5. 锅内倒入橄榄油,依次炒香培根火腿洋葱胡萝卜

    白汁火腿培根意面的做法 步骤5
  6. 然后放入3大勺做好的白汁,并且倒入适量的鲜奶和少许水,将它稀释(按我盘子的量大概可以做两份)

    白汁火腿培根意面的做法 步骤6
  7. 倒入煮好的意面,炒匀即可(这时最好加点菠菜,好吃又好看)

    白汁火腿培根意面的做法 步骤7

小贴士

按这个方子做的白汁,大概能做3、4份的意面,若想做很多份的,可以按比例自己增减,如果没用完也可以冷藏,尽快吃完即可。

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