肉丝拌黄瓜

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简介

炎热的夏季,来一盘肉丝拌黄瓜吧,它可以让你烦躁的心情瞬间清爽起来!这就是美食的魅力,它可以通过人们味蕾的打开带给你愉悦的心情~快快动手做一盘吧,很简单的~

用料  

猪瘦肉
淀粉
蒜末、香菜末
黄瓜
姜丝
生抽、香醋、白糖、盐
花椒粒
植物油、香油

肉丝拌黄瓜的做法  

  1. 猪肉切丝加少许生抽、白糖、盐、湿淀粉,拌匀入味20分钟

    肉丝拌黄瓜的做法 步骤1
  2. 姜切丝

    肉丝拌黄瓜的做法 步骤2
  3. 料汁:生抽、香醋、白糖、盐

    肉丝拌黄瓜的做法 步骤3
  4. 锅中放少许油,烧至8成热,小隔着细网的小漏勺将少许花椒粒炸至变色出香味,扔掉花椒粒

    肉丝拌黄瓜的做法 步骤4
  5. 放入姜丝煸香,放入肉丝滑散炒至变色

    肉丝拌黄瓜的做法 步骤5
  6. 倒入料汁,烧开后勾薄芡,淋入少许香油

    肉丝拌黄瓜的做法 步骤6
  7. 将炒好的肉料倒入碗中晾凉

    肉丝拌黄瓜的做法 步骤7
  8. 黄瓜切丝,浇入晾凉的肉料,再加入少许蒜末、香菜末,拌匀即可

    肉丝拌黄瓜的做法 步骤8
  9. 倒入切好的黄瓜丝中,吃前拌匀即可

    肉丝拌黄瓜的做法 步骤9

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