蔓越莓黄油饼干

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简介

烘焙处女作的首选~不需要打发,材料也很简单。借鉴君之的方子,味道很棒!

用料  

黄油 6汤匙(约75g)
低粉 115g
糖粉 60g
鸡蛋液(全蛋) 1汤匙(15ml)
蔓越莓干 30g

蔓越莓黄油饼干的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。

    蔓越莓黄油饼干的做法 步骤1
  2. 加入蛋液,搅拌。

    蔓越莓黄油饼干的做法 步骤2
  3. 加入蔓越莓干(尽量切小块)

    蔓越莓黄油饼干的做法 步骤3
  4. 加入低粉,搅拌。

    蔓越莓黄油饼干的做法 步骤4
  5. 揉成面团,做成长方形柱状(其实圆的也是可以的)(塑形好难= =)

    蔓越莓黄油饼干的做法 步骤5
  6. 在冰箱冷冻约一个半小时,取出后切块(约0.7cm),放入烤盘。

    蔓越莓黄油饼干的做法 步骤6
  7. 165摄氏度,20分钟左右,表面颜色加深,微金黄即可(表示我个人烤的有点过了,30分钟太长了)

    蔓越莓黄油饼干的做法 步骤7

小贴士

1.蔓越莓干一定要切得小一些
2.冻的时间长一些会更好切块
3.第一次烤的时候记得时常查一下饼干状况,像我烤过了就不好了= =

希望大家可以得到美味的蔓越莓饼干,放凉了之后黄油的香味更浓哦~

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