照烧肉馅竹轮

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简介

下厨房里面关于竹轮的菜谱好少,于是只好自己想办法解决冰箱里的竹轮了~这个可以算是肉食版的竹轮黄瓜吧=w=

用料  

照烧肉馅竹轮的做法  

  1. 向肉馅中加入少量清酒,少量生抽和适量的盐。拌匀

  2. 加入撕碎的紫菜,白芝麻,并加入适量淀粉,再次搅拌。

  3. 把肉馅填入竹轮(已化冻)。

  4. 调制酱汁。一勺蚝油,一勺生抽,少量白糖,少量盐,加一点水,搅拌均匀。

  5. 锅烧热,放少量油,下竹轮。保持小中小火。

  6. 待竹轮呈微微的金黄色,淋入酱汁,晃动锅子,使竹轮裹上酱汁。

  7. 中小火,收汁。

  8. 搭配海苔和蛋黄酱食用味道更佳~

小贴士

1.肉馅有一点就可以,因为竹轮里面的空间很小(老实说,我真的是闲的没事干才想着往里面填肉馅的= =)
2.中小火!因为竹轮容易焦,但肉馅不易熟。实在等不及。。最后微波一下也可以~

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