腊肠鸡蛋蒸豆腐

简介

这是道自创的美味,放鸡蛋实在是因为家里另一个不太爱吃肉,摄取动物蛋白只能靠鸡蛋。

用料  

酱油 1 1/2大勺
豆腐 3块
腊肠 2根
鸡蛋 2只
蒜叶 少许

腊肠鸡蛋蒸豆腐的做法  

  1. 将豆腐片成两片,然后切成三角形

  2. 腊肠斜刀切成片,蒜叶切成细末

  3. 将豆腐铺在盘子底,铺上腊肠,淋上酱油,上锅蒸15分钟

  4. 鸡蛋分别磕到碗里,慢慢倒到蒸了15分钟的腊肠上,继续蒸5~10分钟。

  5. 关火,撒进蒜花,让余热把蒜花蒸熟

小贴士

如果能买到臭豆腐又喜欢吃臭豆腐的同学,一定要试试拿臭豆腐做这道菜哦!!

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