新手零失败烤栗子

8.3 综合评分
714 人做过这道菜
秋风起,栗子香,南半球的馋猫们有福咯~

用料  

新鲜栗子

新手零失败烤栗子的做法  

  1. 用切面包的锯齿刀在栗子的表面划开一道口,烤箱预热200度

  2. 开好口的栗子放进锅里加入水没过栗子即可,点火,水开后再煮大约2分钟

  3. 捞出栗子放进烤盘里,进烤箱,烤到栗子糯,约20分钟

  4. 从烤箱拿出后,盖上毛巾,让栗子们再睡5分钟

  5. 噼里啪啦,剥栗子咯~

小贴士

别问我为啥烤完再让它们盖被睡五分钟,我问了教我的爷爷,爷爷说他妈妈就是这么教他的,他妈妈也不知道为啥,因为她的妈妈就是这么教她的....

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22654 收藏


新手零失败烤栗子的答疑

  • Oupipi  1年前  
    69
    不盖毛巾会怎样?
    作者回复 1年前  
    布吉岛!😂😂
  • 青柠百香果  1年前  
    66
    亲,是干毛巾还是湿毛巾呢
    作者回复 1年前  
    干的
  • 妞二她麻麻  1年前  
    22
    干毛巾湿毛巾?
    作者回复 1年前  
    干的
  • 开心123-1  1年前  
    19
    盖毛巾是为了利用毛栗子剩余的热量将毛栗子均匀的闷熟闷透,这叫自熟,平时炸东西烤东西经常这样子用,而且皮还不会太干
    作者回复 1年前  
    好科普!
  • Magan酱  1年前  
    12
    栗子睡觉你有没有偷看(。ò ∀ ó。)?
    作者回复 1年前  
    偷偷看了一小眼!
  • 常兴阿蒙  1年前  
    11
    哇塞,百年传承,独门绝技!果断收藏了!
    作者回复 1年前  
    试过了嘛?古老的技艺就靠你传承了哟~
  • 爱在樱花树下  1年前  
    8
    没有锯齿刀咋么办
    作者回复 1年前  
    普通刀一样用,刀尖抵着案板,栗子放在刀尾处,就像狗头铡那样。
  • 小米糖成长志  1年前  
    7
    盖毛巾是为了利用栗子本身的热气回潮。不然栗子口感会特别干
    作者回复 1年前  
    差不多这个道理!
  • s竹  1年前  
    6
    烤箱几度烤几分钟呢?
    作者回复 1年前  
    180度,最少十分钟
  • だā简ゑ箪ャ_v52c  1年前  
    5
    这样做出的栗子是不是比较软…
    作者回复 1年前  
    好像是的!不会那么干,也不会因为煮太久而失去滋味

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