青椒炒茄子

7.8 综合评分
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妈妈的味道才是最好的味道

用料  

嫩茄子 1个
青椒 1个
鸡精 1小勺
1 1/2勺
橄榄油 4大勺
麻油 少许

青椒炒茄子的做法  

  1. 将茄子切成麦当劳薯条粗细,长约5厘米,青椒切成跟茄子差不多大小的条

  2. 油烧热后倒入茄子条和青椒迅速翻炒,待茄子软塌后放入鸡精,盐调味

  3. 继续翻炒到茄子完全软塌,淋少许麻油,出锅!

小贴士

如果茄子本身水分少就放少许水盖锅盖闷会。
茄子一定要软烂才好吃哟!

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青椒炒茄子的答疑

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