酸辣汤

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(89 份)
好极了
59
挺好
22
一般
6
741
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用料  

豆腐 250克
猪肉 150克
香菇干 12朵
黑木耳 1把
香葱
鸡蛋 2个
胡萝卜 1/2根
香油
水淀粉
生抽
白胡椒粉
陈醋

酸辣汤的做法  

  1. 香葱切葱花。

    酸辣汤的做法 步骤1
  2. 豆腐切丝。

    酸辣汤的做法 步骤2
  3. 香菇干,黑木耳泡发。

    酸辣汤的做法 步骤3
  4. 将胡萝卜,猪肉,泡发好的香菇和黑木耳切丝。

    酸辣汤的做法 步骤4
  5. 锅内放入适量的油,待油热,放入葱花爆香。

    酸辣汤的做法 步骤5
  6. 加入猪肉丝,倒入生抽爆香,煸炒均匀。

    酸辣汤的做法 步骤6
  7. 加入香菇丝,黑木耳丝和胡萝卜丝,煸炒均匀。

    酸辣汤的做法 步骤7
  8. 加入适量的开水。

    酸辣汤的做法 步骤8
  9. 加入豆腐丝。

    酸辣汤的做法 步骤9
  10. 大火将汤汁煮沸,加入陈醋,盐,白胡椒粉,香油调味,再加入水淀粉搅匀使汤汁浓稠。

    酸辣汤的做法 步骤10
  11. 倒入打匀的鸡蛋液。

    酸辣汤的做法 步骤11
  12. 至蛋花成型,关火,盛出撒葱花即食。

    酸辣汤的做法 步骤12

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