茶走

5
人做过这道菜

简介

wiki:
数十年前一些食客,害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此光顾冰室或茶餐厅,会要求不加砂糖,而改用炼奶,后来这种做法成为茶走。

用料  

红茶 10g
热开水 500ml
淡奶 适量
炼奶 适量

茶走的做法  

  1. 用热开水把红茶冲泡一下,把茶液和茶叶一起倒入茶壶里

  2. 开小火焖煮5分钟,滤去茶叶

  3. 按个人口味,加入淡奶和炼奶

小贴士

1.茶胆的做法有很多种,大家可以自行百度一下。
2.红茶我用的是立顿的yellow label tea,其他牌子也可以,如果选拼搭茶,味道会更加丰富
3.淡奶首选黑白淡奶,三花的也可以(动脂更香)

茶走的留言

关于茶走的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 
该菜谱创建于
194 收藏