虾酱茄子焗肉片

简介

茄子与肉的结合很多人都吃过!只是加了虾酱的味,爱的人超爱的说,不爱的人会皱眉的说!!!

用料  

茄子 一条
虾酱 一勺
五花肉 适量
蒜末 适量

虾酱茄子焗肉片的做法  

  1. 将茄子切成小段放蒸锅中蒸熟

  2. 将锅烧热将五花肉干煸至金黄

  3. 夹出五花肉,锅中的油微热,将蒸好的茄子放入锅中翻炒,再将加了少量水的虾酱到处锅中继续炒均.

  4. 最后五花肉回锅翻几下上盘

小贴士

蒸好的茄子吸油少.
虾酱很咸,不用放盐的,觉得太咸可加点水搅拌一下.

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