菠萝咕咾肉

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菠萝是现在的时令水果,便宜又美味,不仅对肠胃有好处,还具有保健美容的功效哦~~~
做一道美味又养眼的菜肴犒劳一下连续加班两天的老公大人吧!

用料  

菠萝 四分之一个
青椒 一个
红椒 一个
鸡蛋 一个
五花肉 适量
花生油 适量
番茄酱 三汤匙
生抽 一汤匙
白醋 二汤匙
适量
白糖 二茶匙
面粉 适量
淀粉 适量
水淀粉 适量

菠萝咕咾肉的做法  

  1. 菠萝切小块,用盐水浸泡一下;

    菠萝咕咾肉的做法 步骤1
  2. 青红椒切小块,备用;

    菠萝咕咾肉的做法 步骤2
  3. 五花肉切小块,这个按个人喜好。然后用鸡蛋、生抽、淀粉、盐、油腌制半小时入味;

    菠萝咕咾肉的做法 步骤3
  4. 之后裹一层面粉;

    菠萝咕咾肉的做法 步骤4
  5. 小奶锅倒入适量花生油,不需要太多,小奶锅炸东西最好了,不浪费油;

    菠萝咕咾肉的做法 步骤5
  6. 炸两次,第一次要中小火慢炸3分钟,第二次大火金黄色快速捞出;

    菠萝咕咾肉的做法 步骤6
  7. 炸完控油盛出,很酥脆呢;

    菠萝咕咾肉的做法 步骤7
  8. 炒菜锅烧热,不需要油,把番茄酱、生抽、白醋、汤的混合液倒入锅中烧开,加入水淀粉,开始浓稠的时候,迅速倒入青红椒片和菠萝块翻炒均匀,装盘即可。

    菠萝咕咾肉的做法 步骤8

小贴士

小奶锅炸东西比较省油,适合家庭使用!这是我在文怡老师那里看到的小窍门,大家可以借鉴!

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菠萝咕咾肉的答疑

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