自制猪油(烤箱版)

简介

很多中式点心里面都用得到猪油,其实自己熬的更香更好吃,关键也不是很麻烦。这次介绍一个烤箱版的,给广大像我一样不会掌握火候的TX们。

用料  

猪板油

自制猪油(烤箱版)的做法  

  1. 将猪板油洗净,切小块。如果皮太厚可以用厨房用剪刀剪碎

  2. 放入可以进烤箱的玻璃器皿。我用的是那个Glasslock

  3. 烤箱调到最高度,我的设定是250,实际估计也就200吧。设定时间40分钟

  4. 看电视....

  5. 时间到了用筷子夹出油炸,可以用来炒菜。直接吃神马的我是不会告诉你们的。

  6. 加适量盐

  7. 过滤后冷却即可,我用的是超市买的滤茶包...

小贴士

1、Glasslock的盖子是塑料的,不能够进烤箱!
2、有时候油会溅出来,建议在玻璃碗上罩一片铝箔,当然你家有个勤劳的老公或者阿姨的话,也可以不加...
3、最后一定要加盐再过滤,否则像我,最后盐加太多,直接不融化,就留在碗底了...
4、存放的碗一定要无水、干净,然后加盐加盖放冰箱据说可以放一年...

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