雨鸾
抹茶曲奇VS巧克力曲奇
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人做过这道菜
用料1 (抹茶曲奇(参考分量：长帝CKF25B烤盘一盘))
用料2 (巧克力曲奇)
抹茶曲奇VS巧克力曲奇的做法1 (烤焙)
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烤箱中层，上下火176度，10分钟左右
抹茶曲奇VS巧克力曲奇的做法2 (做法)
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黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀
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用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发
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黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可
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分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
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黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地
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低筋面粉与抹茶粉混合过筛筛入黄油糊。(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛)，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
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曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上烤箱中层，我的烤箱用上下火176度烤大约11分钟，刚刚好
