Green Ball Salad 绿 蔬 弹 丸

简介

舌尖上的大战,绿蔬弹丸发射>    > >打倒味蕾!
难度系数:一星半

via:《料理欢乐家》

用料  

鹌鹑蛋 随意
菠菜 一把
鱼露 几滴
耗油/豉油 几滴
清酒/白葡萄酒 微量

Green Ball Salad 绿 蔬 弹 丸的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用

  2. 鱼露、耗油/豉油、清酒/白葡萄酒调味(比例用鼻子辨别),浸泡鹌鹑蛋约1小时

  3. 菠菜汆熟,取饱满肥大的叶片,包裹鹌鹑蛋

小贴士

learning:
菠菜汆50秒,太烂很难裹。

要入味,应该“浸没”鹌鹑蛋。

推荐尝试咖喱味,椰子味等等等等。

Green Ball Salad 绿 蔬 弹 丸的留言

关于Green Ball Salad 绿 蔬 弹 丸的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
95 收藏