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Green Ball Salad 绿 蔬 弹 丸
Green Ball Salad 绿 蔬 弹 丸
2
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航货
舌尖上的大战，绿蔬弹丸发射> > >打倒味蕾！
难度系数：一星半
via：《料理欢乐家》
用料
鹌鹑蛋
随意
菠菜
一把
鱼露
几滴
耗油／豉油
几滴
清酒／白葡萄酒
微量
Green Ball Salad 绿 蔬 弹 丸的做法
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
鱼露、耗油／豉油、清酒／白葡萄酒调味（比例用鼻子辨别），浸泡鹌鹑蛋约1小时
菠菜汆熟，取饱满肥大的叶片，包裹鹌鹑蛋
小贴士
learning:
菠菜汆50秒，太烂很难裹。
要入味，应该“浸没”鹌鹑蛋。
推荐尝试咖喱味，椰子味等等等等。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
上传你做的Green Ball Salad 绿 蔬 弹 丸
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该菜谱发布于 2013-03-17 23:36:10
120 收藏
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