Cardamon Chicken 印度小豆蔻鸡

简介

相当正点的南洋风味!且容易操作。
难度系数:两星

via:《料理欢乐家》

用料  

鸡肉 3人份
酸奶 1杯
柠檬 1只
姜/蒜 3瓣/片
雄鸡牌椰浆 200ml
青辣椒 3个
香菜 1小把
盐,白胡椒 适量
豆蔻粉 少量
黑胡椒粉 少量

Cardamon Chicken 印度小豆蔻鸡的做法  

  1. 鸡肉去皮洗净,控干水份

  2. 取些柠檬肉汁

  3. 豆蔻粉、黑胡椒出列

  4. 在鸡肉上扎孔(前提是你有鸡肉,不是鸡脖子,鸡尖,鸡骨头那些)

  5. 姜、蒜、半盒酸奶、柠檬肉汁、豆蔻粉、黑胡椒粉在容器中拌匀,给肉做马萨鸡,搁置3小时

  6. 平底锅热油,下鸡肉煎至变色,加椰浆,青辣椒,酸奶,盐,柠檬汁,小煮20-30分钟

  7. 装盘,香菜的pose一定要正

小贴士

learning:
3人量,1盒酸奶配200ml椰浆,比例刚好。

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