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Caesar Salad 凯 撒 色 拉
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人做过这道菜
赌命的色拉！蛋黄浆的原料是——生——鸡——蛋！
《You Are The Chef》里的五星级酒店大厨做法！
《You Are The Chef》里的五星级酒店大厨做法！
用料
Caesar Salad 凯 撒 色 拉的做法
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超市冷柜里的色拉蔬菜包，买来洗净，晾干
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制作凯撒酱：蛋黄＋油浸金枪鱼＋蒜泥＋芥末酱调匀（嫌少，可以按这个比例再作一次）
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再＋伍德斯特酱油＋柠檬汁＋Tabasco辣椒酱 各2－3滴，慢慢滴入橄榄油搅拌至粘稠
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加入烤面包丁后，淋上凯撒酱，搅拌均匀
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帕马臣芝士可多撒一些，看起来很欢乐，而且超有食欲滴！
小贴士
1. 蔬菜要晾干，不然色拉酱会被稀释掉。
2. 我嫌蔬菜太干，这个份量的凯撒酱作了三波......
3. 辣椒酱和酱油什么的，有没有影响不大～
2. 我嫌蔬菜太干，这个份量的凯撒酱作了三波......
3. 辣椒酱和酱油什么的，有没有影响不大～
