萝卜丝虾皮疙瘩汤

用料  (原料)

虾皮
红萝卜
面粉
花椒 少许
味精
香油
葱姜丝 少许

萝卜丝虾皮疙瘩汤的做法  

  1. 萝卜用工具擦成丝,葱姜切丝,虾皮用水淘洗一下

  2. 锅内放少许底油,油热后放入花椒爆出香味,然后捞出花椒粒不要

  3. 放葱姜丝炝锅

  4. 放入虾皮,煸炒至微黄色,然后放入萝卜丝炒匀

  5. 加适量盐调味

  6. 锅内放足量水

  7. 适量面粉放入盆中,加入水,调成稍微有些稠的面糊

  8. 汤开后,将盛有面糊的盆放在汤锅上方,用筷子慢慢将面糊拨入锅内(用筷子拨的时候,面糊要一点一点的,不要太多,太多了就成浆糊了)

  9. 面糊落到汤锅里以后不要马上搅拌,等汤再次沸腾,面糊定型的时候再搅拌

  10. 汤熟后家少许味精和香油调味出锅即可

萝卜丝虾皮疙瘩汤的留言

关于萝卜丝虾皮疙瘩汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
17 收藏

作者雨鸾的其他菜谱