嫩笋烧鸡

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简介

这种吃鸡的方法其实很简单的,也很容易做!当我做好以后,我也惊艳于它的味道!没有放过多的调味料在里面,就那么简简单单的几样。但是它的味道,足以让人回味无穷!

用料  

嫩笋烧鸡的做法  

  1. 土豆去皮切成滚刀块,然后放到清水里

  2. 胡萝卜切块,细笋切成段

  3. 鸡腿洗净剁成块,再用清水冲洗一遍

  4. 锅内放水烧开,水开后放少许料酒

  5. 放入鸡块,大火烧开后撇去浮沫

  6. 捞出鸡块备用

  7. 锅内放底油,油热后放葱姜蒜爆出香味

  8. 放入鸡块翻炒均匀,加入土豆块

  9. 放胡萝卜和笋,然后加少许老抽,加少许料酒

  10. 放一小勺糖,翻炒均匀

  11. 放水,水量没过鸡块

  12. 加适量盐,改小火慢炖。炖大概20分钟左右,锅内的汤汁基本变得浓稠了,鸡块成熟,胡萝卜和土豆变得软烂

  13. 临出锅加少许味精和香油,最后撒少许胡椒粉即可

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