豌豆番茄蛋花汤

8 人做过这道菜
清爽可口~

用料  

带荚豌豆
番茄
鸡蛋
香油

豌豆番茄蛋花汤的做法  

  1. 带荚豌豆洗净去壳,并将豌豆荚内侧的硬皮小心撕下,外侧软皮备用。

  2. 番茄洗净切块备用。鸡蛋打好备用。

  3. 锅内放入适量水加热,同时放入豌豆粒、豌豆皮和番茄。

  4. 水开后均匀淋入蛋液,并调至中火。

  5. 放入盐,轻微搅拌均匀。待水再次开后关火,盛出。

  6. 淋上香油即可。

小贴士

剥豌豆皮的过程有点费时间,建议晚上没事儿看电视的时候就顺手给剥好放冰箱里存着……然后想吃的时候就可以随时做了~

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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豌豆番茄蛋花汤的答疑

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