意式西兰花

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简介

老公特别喜欢吃西兰花,但是做来做去就那么几种方式,清炒啊蒜蓉啊蚝油啊什么的。近日突发奇想能不能用西兰花做个意式风味的沙拉,想来应该是别有一番风味。实施了一下发现效果不错,操作方便,清爽少油,又富含维生素,可以作为餐桌上偶尔的调剂~

用料  

西兰花 1~2颗
番茄酱 适量
意式香草粉/酱 适量
玉米、胡萝卜、豌豆等配菜 若干
橄榄油 适量

意式西兰花的做法  

  1. 西兰花掰成小块洗净。

  2. 将洗净的西兰花放入沸水中焯一下,颜色变翠绿时捞出。喜欢吃软烂口的多焯一会儿也可以。

  3. 焯好的西兰花沥水,摆盘待用。

  4. 锅内加入少量橄榄油,微微加热后将番茄酱倒入锅中,翻炒。

  5. 加入意式香草粉或酱,继续翻炒。

  6. 将翻炒均匀的番茄酱浇在已摆好盘的西兰花上。

  7. 撒上配菜即可。

小贴士

喜欢吃肉的同学也可以在油微热后加入肉馅翻炒变色后再加入番茄酱翻炒。
为了更省事儿的同学可以直接在超市买到意面酱,加热后撒上就更方便呢……口味都是调好的~

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