双椒鸡丝

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用料  

双椒鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉清洗干净

  2. 青辣椒切丝和红辣椒一起备用

  3. 姜、蒜切末

  4. 鸡胸肉切丝

  5. 鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒、适量生粉拌匀

  6. 锅中油烧热,放入花椒炸出香味捞出。将蒜末下锅炒香

  7. 放入鸡胸肉炒至变色,盛出备用

  8. 锅中再加油,将青辣椒、红辣椒放入翻炒

  9. 双椒炒软后,加盐、放入炒好的鸡胸肉,炒匀出锅

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