红糖枣黄糕

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简介

本地年糕用黍米面夹杂小枣做成的,颜色鲜黄,黄米香枣儿甜,吃到嘴里粘甜适度,非常可口。煎年糕一定要用香油(芝麻油),我们潍坊的小磨香油也是远近闻名。红糖是不可少的,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,含较多铁质,女士常食红糖能有效延缓衰老,预防疾病。

用料  

枣黄糕
红糖
香油

红糖枣黄糕的做法  

  1. 好的枣黄糕、香油、红糖

  2. 枣黄糕切片,备用

  3. 煎锅中倒适量香油,预热

  4. 将切片从枣黄糕,依次下锅

  5. 两面煎至金黄,上色

  6. 均匀撒入红糖,略煎一会,即可。(红糖不易在锅中时间太久,会糊锅,并且味道变苦)

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