香酥鱼排

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口感酥脆,色泽金黄,非常讨喜的一道菜

用料  

草鱼片
鸡蛋
面包糠
番茄酱
盐料酒胡椒粉

香酥鱼排的做法  

  1. 草鱼片成片后加入盐、料酒、胡椒粉腌制十五分钟

  2. 依次将每片鱼片蘸上面粉、鸡蛋液和面包糠,

  3. 锅内油烧至六成热,下入鱼片炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸油,

  4. 改成小块,蘸番茄酱

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香酥鱼排的答疑

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