家常溜血旺

家常溜血旺的答疑

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  安夏姑娘  2019-06-17  

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  泡姜可以不用吗
  
  作者回复 2019-06-17  

  可以，用老姜代替
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  三胖哥不爱做饭_8jl1  2020-04-14  

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  不要煮那一分钟，太老了，不好吃
  作者回复 2020-04-14  

  老不老不在于煮那一分钟啊，老是你买的血的问题。你想你后面不也得烧几分钟入味？如果前面煮一分钟都老了，你不得吃生血了？前面焯水是为了去腥，你不焯水试试腥不腥
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  执守年华_k4gl  2017-08-21  

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  可以用猪血么？
  作者回复 2017-08-21  

  可以啊，猪血口感粗糙一些
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  安夏姑娘  2019-06-17  

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  泡姜泡辣椒这步可以省略嘛，直接用生姜干辣椒
  
  作者回复 2019-06-17  

  那就不行了，风味变了，泡椒泡姜是风味的基础，至少得有泡椒
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  在时光中盛开的女子  2018-01-03  

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  红油是辣椒油吗？这里没有卖郫县豆酱
  作者回复 2018-01-03  

  不是辣椒油，是把豆瓣炒透后出现的油
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  喜欢就坚持吧  2017-08-15  

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  请问为什么炒之前要在开水中煮一分钟？
  作者回复 2017-08-15  

  去异味
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  下厨房用户_3v8j  2020-04-14  

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  用牛血可以吗？
  作者回复 2020-04-14  

  我还没有吃过牛血，我一般用鸭血和猪血
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  妍妈创意厨房  2017-12-21  

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  加适量开水是多少，半小碗可以吗？
  作者回复 2017-12-21  

  这个没法量化，大致快要把血旺淹没就行
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  大概一米六  2019-01-07  

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  泡姜是什么东西？只听说过泡椒
  作者回复 2019-01-08  

  泡菜坛子里泡的嫩姜