Pierrekwan
生菓子——樱花
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
用料
| ＃白玉粉（日式汤团粉） | 15g |
| ＃葛粉 | 10g |
| ＃糯米粉 | 30g |
| ＃白砂糖 | 80g |
| 水 | 80cc |
| 白豆沙（白花豆） | 45g |
| 食用色素（黄，红） | 适量 |
| 土豆淀粉（布面用） | 少 |
生菓子——樱花的做法
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把标有＃的材料放入一个耐热容器里。
用水将红色的食用色素调开
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把调好的水一点儿点儿加入刚才的粉状材料里，慢慢搅拌避免有硬块儿
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拌匀好盖上保鲜膜，微波加热2分钟，取出搅拌一次，再加热1分钟取出，均分成8份
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＊＊以下一一个为例＊＊趁面团还是温的，在面板上撒少许土豆淀粉，擀成8cm左右的面片
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中间放2cm大的白豆沙球（5g左右）
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开始一片一片的做花瓣1
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2
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3
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第4，5瓣开始整理，使花芯在正中间
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稍微把花瓣向外翻一点儿
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花瓣前端用剪子剪开。中间用白豆沙做花芯点上黄色食用色素，完成！！
小贴士
如果面团变凉或是变硬都会不好操作，可以重复进行加热以保持面团的柔软 。 白豆沙馅如果放多了，可能会不好成型。 作者的微波炉是600w的，供参考。 可能许多材料找起来不时很方便，又要加色素也不是太健康，也许换成蔬菜汁会更好。
