将鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆,隔40度左右温水打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落,这个状态就表示打发好了。借君之大神图片一用!o(* ̄▽ ̄*)ゞ
将低筋粉,雀巢咖啡粉,奶粉,粟粉,可可粉均匀混合后,分两至三次过筛至蛋糊,保证每次一【快速】【由下至上】【翻拌】均匀,完全,无粉后再筛入第二次粉。
将蛋糕糊倒入模具,撒上白芝麻,不超过模具的2/3高,因为在烘烤过程中会膨胀。
将蛋糕糊放入180度预热好的烤箱,用180度烤20分钟~