金针菇鸡蛋炒扇贝

Name: 金针菇鸡蛋炒扇贝
Ingredients: 一小把金针菇; 三个鸡蛋; 二十余颗扇贝; 少许葱; 少许盐; 少许料酒

6 人做过这道菜

心径满花香

是超级易操作的一道菜，味道鲜美至极！

用料

金针菇	一小把
鸡蛋	三个
扇贝	二十余颗
葱	少许
盐	少许
料酒	少许

金针菇鸡蛋炒扇贝的做法

扇贝解冻后，放入沸水中焯半分钟捞出。
金针菇洗净切成小段，放入蛋液中，蛋液倒入一大勺清水，放少许盐、葱丝，倒入扇贝后搅匀。
锅中放少许油，烧热后，将蛋液倒入锅中，随时反动蛋液以免糊锅，期间顺锅沿倒入少许料酒烹香。
待蛋液翻炒凝固成块状，装盘即可！

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该菜谱发布于 2013-02-18 09:29:58

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