香蕉紫米蒸糕

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简介

半年前买了一袋紫米,做了一次紫米珍珠丸子失败后一直不知道如何处置。今天用来做发糕的实验~
原方是
粘米粉 一杯
面粉 一杯半
水 一杯半
黑糖/红糖 一杯
泡打粉 一茶匙
苏打粉 1/4茶匙
把原方的粘米粉换成了紫糯米,用香蕉代替黑糖

用料  

泡紫米 1杯
面粉 1又1/2 杯
泡打粉 1茶匙
苏打粉 1/4 小匙
1又1/2 杯
香蕉 两根

香蕉紫米蒸糕的做法  

  1. 紫米、水、香蕉用搅拌机打成米浆

    香蕉紫米蒸糕的做法 步骤1
  2. 加入面粉、泡打粉和苏打粉搅拌均匀

    香蕉紫米蒸糕的做法 步骤2
  3. 平底锅烧水,小碗直接放入水中,先加热碗,再倒入米浆至九分满

    香蕉紫米蒸糕的做法 步骤3
  4. 蒸20分钟就ok了,不过具体时间要看模具和炉火的大小,筷子插进去,没有东西粘在上面就是熟了

    香蕉紫米蒸糕的做法 步骤4

香蕉紫米蒸糕的留言

  • 君小珂  6天前  
    0
    一杯是多少克或者多少毫升
    作者回复 6天前  
    250ml

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