家常白菜片炒木耳

用料  

里脊肉、白菜、木耳、胡萝卜、干辣椒

家常白菜片炒木耳的做法  

  1. 干辣椒段入五成热的油锅炒香后转大火炒肉片,肉片炒变色后先放胡萝卜翻炒。

  2. 然后放白菜片和木耳,边炒边调味道,蔬菜超软后就可以了。

小贴士

1、胡萝卜要充分与油高温接触后里面的营养成分才容易被人体吸收,所以胡萝卜入锅都在其它青菜的前面。
2、白菜切片的时候要用刀斜着片,这样不但薄,而且容易入味,口感也好。

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