山寨版无油条煎饼

简介

回想无数次观摩食堂煎饼阿姨熟练的手法,今天终于山寨了一把=。=结论就是。。阿姨真是技术流

用料  

面粉
鸡蛋
生菜
笋(可选)
虾(可选)
甜面酱(随便什么酱都可以)

山寨版无油条煎饼的做法  

  1. 将面粉和水调和,至倾斜碗面糊缓慢流动的程度

  2. 将面糊在平底锅上摸匀,因为没有专业工具,用的汤匙,面糊切记不要抹太厚,薄薄一层就好

  3. 面糊凝固后在上面打个蛋,用铲子拍散均匀抹在面皮上

  4. 蛋液凝固后,将面皮翻面,抹上甜面酱之类的,撒上之前就炒熟的笋粒和虾肉,然后放上几片生菜叶,卷起,尽量卷紧一点,用铲子从中间截断,就完成鸟

小贴士

甜面酱可以换成别的随便神马酱
可以撒点葱花、香菜、肉松、榨菜神马的
有条件的来根油条,来片脆饼神马的(¯﹃¯)
卷煎饼真是技术活,我直接就用手卷了,反正自己吃。。。

山寨版无油条煎饼的留言

关于山寨版无油条煎饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
41 收藏

作者呼吸~的其他菜谱