电饭煲无油红烧肉

简介

太久没吃红烧肉了,想得紧==为了满足口腹之欲以及将电饭煲功能用到极致,我决定用电饭煲乱来一通,没想到居然很好吃。和妈妈打电话炫耀下,我妈说我做得太麻烦了(┳_┳)... ,她告诉我图方便的话直接肉下锅,加入那些七七八八的调料(最好有酒),按下煮饭键等跳保温就好了。等我什么时候洗锅的阴影散去了再试试吧o(╯□╰)o

用料  

五花肉(我买了13元)
大蒜 2瓣
冰糖(或白砂糖) 10颗左右
香叶 3片
八角 3粒
茴香 几粒
桂皮 一根
酱油 两调羹(根据颜色和味道调节)
适量

电饭煲无油红烧肉的做法  

  1. 大蒜切片。五花切小块,水用电饭煲烧开,肉下锅焯一下,捞起。

  2. 水倒了,锅洗净。将较肥的肉铺在锅底,按下煮饭键,等跳保温了将大蒜倒入,再按下煮饭键。

  3. 等再次跳保温后,将所有的肉倒入,加冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶、茴香。加水差不多没过肉。

  4. 盖上锅盖,按下煮饭键,等着它跳保温吧==期间可以开盖搅一搅,看看颜色如何,尝尝咸淡,淡的话加点盐。

  5. 等跳了保温后,焖十分钟左右,出锅!

小贴士

八角桂皮香叶什么的不要放太多,不然味道太重。
其实这方法没什么普适性,比较适合不喜欢外食只有电饭煲的苦逼肉食宿舍党。
这只是我的一个实验╮( ̄▽ ̄")╭

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