党参黄芪老鸡汤

简介

特别适合冬天、流感季节、换季时期饮的汤。可以提高免疫力,增强体质,健脾开胃,改善贫血,补中气……
最好用老母鸡,非常非常好喝。竹丝鸡和三黄鸡出不来这么浓郁的味道。

用料  

党参黄芪老鸡汤的做法  

  1. 老母鸡去头去鸡爪子去鸡屁股去内脏,洗净后斩至4~6大块,飞水,待用

  2. 把用料里的材料(除了枸杞)分别用温水泡一会儿,和鸡肉一起放到锅里(我用的黑紫砂锅),加入适量清水,大火烧开,转小火煲4小时即可

  3. 出锅前半小时加枸杞,饮前加适量盐调味

小贴士

A.这个汤得特别小火慢煲,千万不能急于求成。
B.如果不想汤汁太浓,就多加点水。

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