香菇蒸鸡腿肉

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简介

很喜欢吃真功夫的各种蒸饭菜,营养也不是很油腻。在做了一星期不重样之后,我也开始借助喜爱的快餐品牌,为餐桌添新了。

用料  

鸡全腿 一个
香菇
料酒
生抽
可达怡烧烤风味粉
生粉

香菇蒸鸡腿肉的做法  

  1. 鸡全腿剔骨,洗净,用刀背拍匀后,切小块;香菇洗净去蒂切片,备用

  2. 切好的鸡腿肉,放适量料酒、生抽、生粉、盐、可达怡烧烤风味粉,按匀,腌制30分钟以上

  3. 摆盘:盘底铺一层香菇片(也可以多铺一些),上面铺上鸡肉,最上面再撒一些香菇

  4. 水开后,把盘子放在蒸架上,盖锅盖,蒸10分钟,撒少量盐,搅拌一下,再蒸5分钟左右,出锅即可

小贴士

A.腌制时间不能少于30分钟。
B.蒸到10分钟左右时,一定要开盖,翻一下鸡肉和香菇,这样能更好让两者的香味融合一起。

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