咖喱牛腩饭

53
人做过这道菜

简介

冬日爱心暖胃咖喱牛腩饭

     ******       ******
   **********   **********
 ************* *************
*****************************
*****************************
*****************************
 ***************************
   ***********************
     *******************
       ***************
         ***********
           *******
             ***
              *

用料  

牛腩肉
洋葱 半个
土豆 两个(小)
胡萝卜 一个
日式咖喱膏
黄油
A.八角 一个
B.桂.皮 半根
C.红枣 五个
D.枸杞 一小把
E.五香调味粉 一小勺
F.料酒 一勺

咖喱牛腩饭的做法  

  1. 牛肉切中块,土豆、胡萝卜切中块,洋葱切丝,待用

  2. 牛肉在沸水里过一下至变色,捞出

  3. 将牛肉放入炖锅(高压锅最好,我没有高压锅所以用了普通锅),倒入用料ABCDEF,和牛肉持平的热水,大火煮开,转小火炖1个小时左右(高压锅30分钟左右),至牛肉软烂,盛出,沥干待用

  4. 平底锅放入一块儿黄油,热锅融化,下洋葱丝爆香后,倒入煮好牛肉翻炒片刻

  5. 入土豆、胡萝卜,六块儿咖喱膏,大火煮开后,转中小火煮至咖喱融化,土豆变软,即可盛出摆盘食用

小贴士

A.牛肉先按炖肉规格炖一下,更入味而且口感好。
B.如果急的话也有快手做法,即把食材全部放入(除炖肉料),高压锅压一下就行。
C.黄油可以让咖喱饭更香浓。

咖喱牛腩饭的留言

  • Q群235976849  2年前  
    0
    现在是夏天 吃了会不会上火啊
    作者回复 2年前  
    偶尔吃,不一下吃很多,且注意多喝水或降暑饮品,不会上火:)

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 56 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
496 收藏

作者【奇跡】的其他菜谱