菠菜鸡蛋卷

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简介

以下内容来自亲子故事网:http://www.qzzhuang.com/


口感细嫩滑溜,加上蔬菜碎,解油腻又带着蔬菜的清香。

用料  

菠菜 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
适量

菠菜鸡蛋卷的做法  

  1. 菠菜焯水捞出挤干。

  2. 斩碎,尽量碎一点。

  3. 鸡蛋,水,菠菜一起混合搅拌均匀,筛入面粉调入盐,黑胡椒搅拌好备用。

  4. 平底锅或者电饼铛刷油,倒入糊糊,小火等上面都凝固,从一边卷起。

  5. 卷好后再等一会就可以了。(我后来想要是反过来卷会更好看,下次试试)。

小贴士

小贴士
   可以自由发挥,让家里不爱吃蔬菜的孩纸们,吃蔬菜,这个蛋卷我还是觉得加菠菜的最好吃。

  菠菜要焯水一下,据说儿童故事书上有什么草酸什么的。每次我都焯水再用。

  纯蛋液可能没有加点水的要滑嫩。

  卷紧点应该更好看,但是我用手上的,太烫了....

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