杏仁核桃酥

Name: 杏仁核桃酥
Ingredients: 100g细砂糖; 110g橄榄油; 20g鸡蛋液; 200g低筋粉; 1/2勺泡打粉; 1/4勺苏打粉; 40g燕麦片; 15g鸡蛋液（刷表面用）; 适量杏仁片

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咸甜_

用的房子是国明姐的核桃酥的方子，稍稍做了改良，用了橄榄油，加了杏仁片，味道更加升级了~！酥脆好吃，喜欢桃酥的儿童们一定停不了口的~

用料

细砂糖	100g
橄榄油	110g
鸡蛋液	20g
低筋粉	200g
泡打粉	1/2勺
苏打粉	1/4勺
燕麦片	40g
鸡蛋液（刷表面用）	15g
杏仁片	适量

杏仁核桃酥的做法

1.将橄榄油、鸡蛋液和细砂糖混合，搅拌均匀
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后加入上料中。
将燕麦片倒入，混合后拌成面团。烤箱预热180度
取一小块面团，搓成圆球状，放入烤盘，再压扁。
在饼干表面刷一层鸡蛋液，然后放上适量装饰的杏仁片。放入预热好的烤箱中层，上下火，烤约15分钟至表面金黄色即可

小贴士

拌面团时，基本成团即可，不要双手过分的揉搓，这样会使面团出筋，饼干不酥脆。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2013-01-16 13:35:44

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