椰浆小餐包

7.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
10
挺好
8
一般
1
103
人做过这道菜

简介

那个椰香味浓的来,是小狐狸君君博客上的方子,我做了一半的量,好吃极了,真的是空口吃也相当好吃啊,很松软。我在上面撒了椰蓉,吃起来口感更加好,我是有多爱椰子啊!墙裂推荐这款小餐包~我自个是纯手工揉面的,大家可以用面包机厨师机神马的哦~用后油法~

用料  

高粉 300g
鸡蛋液 45g
椰浆 165ml
酵母 3g
25g
3g
黄油 20g

椰浆小餐包的做法  

  1. 准备好材料,把除黄油外所有材料混合揉成团,揉到有厚膜的时候加入已经软化的黄油

  2. 揉至扩展阶段

  3. 放在温暖处发酵,面团中间沾水手指戳下去不回缩。

    椰浆小餐包的做法 步骤3
  4. 排气整形搓圆,放入模具,放在温暖处二次发酵至两倍大

    椰浆小餐包的做法 步骤4
  5. 刷上一层蛋液,撒上少许椰蓉

    椰浆小餐包的做法 步骤5
  6. 烤箱180度20分钟左右,根据自家烤箱自行调整

    椰浆小餐包的做法 步骤6

椰浆小餐包的留言

  • 紫英屠苏  3年前  
    0
    椰浆能用椰子汁代替么
    作者回复 3年前  
    最好不要代替,会没有这个风味的,椰浆的味道比较浓郁,用椰子汁的话基本上就有这个味道和香味了

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