番茄汁鸡翅

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简介

今天的这道菜---番茄鸡翅是孩子们的大爱, 但会有许多的孩子们还没吃过呢? 愿他们也能有机会品尝到。

用料  

番茄酱 适量
鸡翅 4只
油。盐 适量
葱花 少许
姜片 少量

番茄汁鸡翅的做法  

  1. .将洗净的鸡翅上划上两刀;

  2. 将划好口的鸡翅放在容器内,加入大葱和姜片

  3. 再加入盐, 料酒, 酱油, 白胡椒和味精放入冰箱中腌制二个小时以上;

  4. 在锅中烧热油,油温五,六成热下入鸡翅炸

  5. 将鸡翅炸炸至两面金黄时捞出;

  6. 在锅中加入适量的油,倒入番茄汁

  7. 烧开后下入炸好的鸡翅, 烧上十分钟;

  8. 再加入适量的糖,盐等调料再烧五分钟即可。

  9. 将烧好的鸡翅层盘, 摆好后再将番茄汁淋上一些;

小贴士

1. 鸡翅的腌制, 先让鸡翅有点底味;
2. 鸡翅的炸制, 将它炸为两面金黄即可, 这样的鸡翅皮相当美味;
3. 番茄酱和番茄汁混合使用, 会让它的口感和色泽更上一层楼。

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