红枣枸杞乳鸽汤

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中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

用料  

乳鸽 1大只
1段、
大枣、 6颗
1片
枸杞 12颗..

红枣枸杞乳鸽汤的做法  

  1. 乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪

  2. 把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯一水

  3. 除去血污,放入汤盅内

  4. 枸杞、红枣淘洗干净,并泡十五分钟,放于乳鸽身上

  5. 大火30分钟后改小火炖一个小时

  6. 关火加调味料即可

小贴士

枸杞和红枣均为药食两用之佳品.本汤菜选用宁夏上等枸杞和山西优质大枣

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