炸酥肉

Name: 炸酥肉
Ingredients: 红薯粉五花肉; 鸡蛋花椒粒; 辣椒面粉

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温室咖啡

香、酥、脆的小点心----酥肉
肉一小块一小块的放进锅里一定要来回搅动，不然受热不均匀~爱好麻辣的，可以多放

用料

五花肉	红薯粉
花椒粒	鸡蛋
面粉	辣椒

炸酥肉的做法

五花肉去皮
切成薄片放盐揉匀
大概1斤肉2鸡蛋放入碗里
揉匀后，放入红薯淀粉和面粉（面粉随意、我放一把）再次揉匀
锅里倒2斤左右的油。6成热后关中火，放入肉块
来回不停的搅动
步骤图，当时没有看这个必须写，没有拍下来~下次补上哈

小贴士

我一斤的猪肉用2个鸡蛋，感觉稍微有点绵，下次试试一个半鸡蛋是不是应该会脆一点！这次总的说来还算是成功的~

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该菜谱发布于 2013-01-05 21:46:38

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