波森莓酱

Name: 波森莓酱
Ingredients: 4杯波森莓; 1/2杯清水; 2杯白砂糖; 1个青柠檬

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boysenberry(波森莓)是一种blackberry(黑莓),loganberry(洛根莓)和raspberry(覆盆子)的杂交品种.因为其在市面上比较稀少,所以售价也相应的较贵,用波森莓做果酱,果汁,或者是用以烘焙,都是不错的选择.

用料

波森莓	4杯
清水	1/2杯
白砂糖	2杯
青柠檬	1个

波森莓酱的做法

摘好的波森莓，拿到家的时候就已经汁水满溢了。
青柠檬切片。
将波森莓和汁水倒入锅中，加入清水和白砂糖。
挤入柠檬汁调味。
大火煮沸，然后小火熬至浓稠即可。

小贴士

1.熬果酱的锅不要选择铁的和铝的这种溶于酸性的材质。
2.装果酱的容器最好提前用热水烫过消毒，这样可以适当的延长果酱的保存时间。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-12-29 06:18:39

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