波森莓酱

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简介

boysenberry(波森莓)是一种blackberry(黑莓),loganberry(洛根莓)和raspberry(覆盆子)的杂交品种.因为其在市面上比较稀少,所以售价也相应的较贵,用波森莓做果酱,果汁,或者是用以烘焙,都是不错的选择.

用料  

波森莓 4杯
清水 1/2杯
白砂糖 2杯
青柠檬 1个

波森莓酱的做法  

  1. 摘好的波森莓,拿到家的时候就已经汁水满溢了。

    波森莓酱的做法 步骤1
  2. 青柠檬切片。

    波森莓酱的做法 步骤2
  3. 将波森莓和汁水倒入锅中,加入清水和白砂糖。

    波森莓酱的做法 步骤3
  4. 挤入柠檬汁调味。

    波森莓酱的做法 步骤4
  5. 大火煮沸,然后小火熬至浓稠即可。

    波森莓酱的做法 步骤5

小贴士

1.熬果酱的锅不要选择铁的和铝的这种溶于酸性的材质。
2.装果酱的容器最好提前用热水烫过消毒,这样可以适当的延长果酱的保存时间。

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