草莓乳酪蛋挞

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简介

甜品里面,蛋挞是我最爱的食物之一,酥脆的表皮配香甜的内馅,觉得这是特别美妙的口感,稍不管住自己,就可以吃下好多个,哈哈。

前几天逛超市发现草莓已经上市了,决定买些回来做次水果蛋挞,清香的水果,香甜的焦糖以及酥酥的表皮,我想这一定很好吃。

用料  

全蛋液 150g
奶油奶酪 60g
牛奶 200g
细砂糖 50g
香草粉 少量
挞皮 12个
草莓 数颗

草莓乳酪蛋挞的做法  

  1. 制作挞水:将鸡蛋打入碗中,加细砂糖搅拌均匀。

    草莓乳酪蛋挞的做法 步骤1
  2. 加入牛奶搅拌均匀。

    草莓乳酪蛋挞的做法 步骤2
  3. 奶油奶酪室温软化后加入其中。

    草莓乳酪蛋挞的做法 步骤3
  4. 用打蛋器将混合物搅拌均匀,加入少许香草粉。

    草莓乳酪蛋挞的做法 步骤4
  5. 将制作好的挞水装入模具中8-9分满。

    草莓乳酪蛋挞的做法 步骤5
  6. 220度,中层火,烤约20分钟左右,烤制表皮稍有焦糖色即可出炉,加入新鲜的草莓粒即可。

    草莓乳酪蛋挞的做法 步骤6
  7. 祝大家好胃口~^^

    草莓乳酪蛋挞的做法 步骤7

小贴士

三尼小贴士:如果想吃再甜一点的,可以熬一点焦糖水倒在蛋挞表皮,配着水果一起吃,

我想味道也会很棒!

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