蚝油焖香菇

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香菇是一种很有营养的食品,做法简单,又好吃。

用料  

鲜香菇 200克
瘦肉 250克
盐、水、淀粉、糖 适量
蚝油 适量

蚝油焖香菇的做法  

  1. 将瘦肉跺烂,加入盐、淀粉、糖做成肉胶备用

    蚝油焖香菇的做法 步骤1
  2. 鲜香菇用温水冲洗干净擦干水份,将做好的肉胶酿入香菇内

    蚝油焖香菇的做法 步骤2
  3. 下油烧热锅,酿好的香菇一个个放入锅内,中慢火煎至肉这边金黄色,然后放入开水,大约一碗半水(平时用来食饭的碗),滚约3分钟放入蚝油、盐,感到味道合适自己就OK上碟。

    蚝油焖香菇的做法 步骤3

小贴士

瘦肉我放了点肥肉一起跺,这样做出来的香菇会香滑很多。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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