亲子盖饭-—正午便当

简介

稍重口下饭山寨版,非清淡型正版。正午便当。

用料  

鸡腿肉 1个
白洋葱 半个
鸡蛋 2个
香菜 随意
一点点
生抽 2勺
料酒 2勺
白糖 1大勺
高汤/鸡汤/排骨汤/鱼汤/白水 3勺

亲子盖饭-—正午便当的做法  

  1. 鸡腿肉切小块,放盐、花椒粉,腌;洋葱切细条;

  2. 腌肉的时候做米饭,我喜欢用砂锅焖米饭,出的锅巴晚上回来刚好煮粥吃。

  3. 鸡腿肉,中小火稍煎,出油后扒拉到锅边;借着煎出来的鸡油炒香洋葱。

  4. 洋葱鸡肉混在一起翻炒,加入调味汁,炖煮

  5. 鸡蛋稍微打散,转圈淋到锅里,煮半分钟。

  6. 浇到米饭上。

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