海带炖红烧肉—正午便当

简介

超超超级简单,如果你有没吃完的红烧肉。

用料  

鲜海带丝 就是超市里的那么一盒
剩下的红烧肉 有多少是多少
料酒 一大勺
一大勺
少许
小辣椒 1-2个
海米 可有可无

海带炖红烧肉—正午便当的做法  

  1. 海带洗干净,海米洗去尘土泡发

  2. 中小火,锅里放剩下的红烧肉,如果没肉汁了,就加点儿热水,免得干锅

  3. 不用等肉热透,放海带丝、海米(带原汤)、小辣椒,跟肉一起搅匀啊,大火加热

  4. 趁热浇料酒,浇醋,浇热水/高汤/鱼汤。是不是滋啦啦的!

  5. 煮开后调小火,时间越久海带越酥软。

  6. 盐调味,装盘。

小贴士

红烧肉、海米本身有盐味,海带也带咸味,酌情加盐。
用陈醋海带味更厚,加香醋闻起来更好。

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