猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
青椒切丝备用。
热锅凉油，葱姜蒜爆香，下入猪肉，加适量生抽炒至变色，下入青椒丝，喜酸者可淋入少量醋。
热锅快炒，调入少许盐，最后水淀粉淋入勾芡即可。
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龟龟小妖精
