午餐肉蛋饼卷

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用料  

面粉 30g
60g
鸡蛋 2颗
午餐肉 6片
香葱

午餐肉蛋饼卷的做法  

  1. 面粉与水按照1:2的比例,加入少许盐调成面糊。

  2. 鸡蛋加盐、香葱打散。

  3. 午餐肉切薄片,一定要薄

  4. 热锅不放油,倒入面糊,迅速转动锅子使面糊平均铺在锅底,待烙至凝固,盛出。

  5. 热锅刷少许油,倒入蛋液,迅速转动锅子使蛋液平均铺在锅底,烙至半凝固时,铺上面饼,再铺上午餐肉片,卷起盛出,切开即可。

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