毛豆炒肉

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用料  

毛豆
瘦肉
鸡精
淀粉
食用油
大蒜
生抽

毛豆炒肉的做法  

  1. 毛豆洗净控干水份备用,大蒜切粒,瘦肉洗净切片后,加入少许盐、生抽、鸡精、淀粉抓均后备用。

  2. 锅烧热放入适量食用油烧至七成热,将肉片放入锅中大火快速翻炒片刻后起锅备用。

  3. 锅烧热放入适量食用油烧热,放入大蒜粒爆香后放入毛豆,加入适量盐翻炒片刻后加点水煮三四分钟后再放入炒好的肉片、加点鸡精翻炒均匀即可起锅装盘。

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