白灼广东菜心

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用料  

广东菜心
红椒
香油
食用油
生抽
鸡精

白灼广东菜心的做法  

  1. 将广东菜心摘去老叶子洗干净,红椒和蒜切成粒后备用。

  2. 锅中放水烧开,加入盐和食用油,把菜心放入锅中,根先朝下放入,然后再把整棵菜放进去焯一分钟。

  3. 将焯好的菜心放入碗中加少量的盐,鸡精,香油和生抽拌匀,然后将菜心整齐的摆入盘中。

  4. 在锅中放入食用油,烧热后放入蒜粒和红椒炒香后淋在摆好盘的菜心上即可。

小贴士

1、菜心要选择广东菜心才好吃。
2、焯菜心时水中放入一点点油,这样焯出来的菜心颜色才好看。
2、加了生抽所以盐要少放,要不然会太咸的。

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白灼广东菜心的答疑

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